ワイン・ともちん・ホールイン

９月の和飲塾 その４
７，８本目の赤ワインです。
７の色は茶系だがクリアーです。
香りはカベルネを連想させる醤油系の香りがした。
味わいは薄めで酸味も軽いです。
８の色は濃い紫。
香りはピーマンや青臭い感じです。
味わいは酸味とまろやかなタンニンが有るけど、これも軽めです。
評価は、７が△、８が〇
葡萄品種は何でしょう？とアキコ先生の質問です。
アルザス・ロワールにはカベルネソービニヨンでワインを作らないと
資料に書いてあるので、2本ともカベルネ・フランだと考えた。
しかし、７はピノ･ノアールでした。
８はＣＦで正解


７は、ジャッキー･ブレス、トゥーレーヌ、キュベ･ロワイヤル '06
ピノ･ノワール　￥２，１００
８は、ヤニック･アロミ、ブルグイユ、ラ･プデイト･カーブ '07
カベルネフラン ￥４，２００