ワイン・ともちん・ホールイン

スペインのワインです。
私も始めて聞くD.O. モンサン。
地中海側つまりスペインの南、バレンシアに近い地域のワインです。

香りは華やかで、色は濃いルビーです。
味わいは、果実味がタップリで酸味と共に
タンニンとは違う味わいは何だろう。
カベルネ系の渋みとはまったく違うけれど
辛口を感じさせるもう一つの味わい。

これがマイルドなのに力強いって感じ。

このワイン美味しいですよ。
1576円で、この旨さ!!

レラビ　モンサン
等級：D.O. モンサン
生 産 者：ビニェス デン ガブリエル
葡萄品種：ガルナッチャ（60％・25 年）、カリニェナ（20％・40 年）、シラー（20％・18 年）

『赤ワインなのに白ワインを飲んでいるようなワイン』を目指し、
アロマがあって香り豊かなスタイルになっています。

澱を撹拌して20 日間シュール リ状態にします。

バトナージュは1 日2～3 回行います。
初めのうちは3 回行い、日が経つごとに徐々に減らしていきます。
皮はゆっくりプレスしてタンニンがなめらかでなくなったら、皮を除きます。

フレッシュなノーズ。
縁が紫がかったチェリーレッド。
赤い果実、野生のハーブ、キャンディのような香り、ソフトでエレガント、
濃厚なジュースのような口当たりです。
3～4 年はキープ出来ます。
樹齢の古い葡萄からの若いワイン。