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7月の和飲塾 白ワイン編の後半

続いて3,4本目です。

3は、缶詰のシロップの香り。
味わいは、最初甘味を感じましたが、少しするとグレープフルーツの白い所のチョット苦味っぽい味が出てくる。何か薬草のニュアンスを感じ、普通と違う複雑な感じがしました。

4は、マッタリしたタル香を感じます。
味わいは、甘味の薄いグレープフルーツの感じで酸味がくっきりはっきりしています。

評価は3が△、4は〇にしました。
皆さんの評価は、3が〇3、△5、×1
4は、〇9、△1で圧倒的に4が高評価。

ここでクイズです。
何が違うでしょう?

産地でしょう。国が違う。と活発な意見が出た。
正解は、「国が違う」でした。
では、どちらがブルゴーニュでしょう?
これも全員4に挙手。で正解。

3は、ダックポンド シャルドネ '08で、アメリカはワシントンです。

4は、ヴァンサン・ジラルタン サントネ '08


7月の和飲塾 白ワイン編の後半


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